近江牛-近江牛と共に
天下の名品と絶賛される近江牛の歴史は、文明開化のころに始まります。 毛利志満は文明開化以来百三十年、近江牛とともに歩んできた老舗です。優秀な血統を誇る但馬産の雌の子牛を、水も空気も澄みわたる近江・竜王の自営牧場で手塩にかけて自慢の近江牛に育てます。今では貴重となった、昔ながらの近江牛は、いつの時代も変わらない毛利志満の誇りです。
ルビーのような赤い光沢と柔らかな繊維、見事なまでに均等に入ったサシのバランスは、まさしく芸術品と呼ぶにふさわしい逸品です。口に入れれば、とろけるような食感の中からえも言われぬ芳しい香りが鼻腔を貫き、ゆっくりと噛みしめると甘味を帯びた肉汁がはじけ、心を満たします。
大切なあの方への真心こめたギフトには、近江の食文化の担い手としてたゆまぬ研鑚と努力を重ねてきた、毛利志満のステーキやしゃぶしゃぶ用牛肉をぜひともご用命ください。 味、香り、柔らかさ、満足感、すべてにおいて、どなた様にも最高の贈答品としてきっと喜んでいただけることでしょう。
